Options
Options
Fermer
Langoustines mi-cuites aux agrûmes, fines tranches d’avocat marinés au poivre long, févettes…
Publié le 21/04/2010 à 17h35 - 1 commentaire
Profiteroles crème de passion et caramel coulant, croquant d'amandes, sorbet passion. Pâte à…
Publié le 22/03/2010 à 16h31
Carpaccio de boeuf frotté au piment d'Espelette, émulsion aux poivrons rouges et Pimentos del…
Publié le 02/03/2010 à 14h12 - 3 commentaires
Tartare de crevettes "Obsiblue" aux vongoles, moutarde de Dijon à l'ancienne Assiette "bleu de…
Publié le 26/11/2009 à 17h43 - 1 commentaire
Langoustine pochée dans un beurre blanc de Baratte aux pimentos del piquillos et poudre d'espelette…
Publié le 29/10/2009 à 09h59 - 1 commentaire
Homard au jus de Mangoustan LE XANGO EST UN JUS DE MANGOUSTAN RICHE EN GOUT ET EN APPORT NUTRITIF,…
Publié le 18/10/2009 à 15h35
ESCARGOT DE BOURGOGNE EN CROUTE DE PARMESAN LA SIMPLICITE NE SE COMPARE PAS, PARCE…
Publié le 18/10/2009 à 14h28
BRUNO D'ANGELIS était сhef de partie au poste du poisson à la Barbacane, dans les cuisines de …
Publié le 27/08/2009 à 17h02 - 1 commentaire
