langoustines et chataigne, croquant de celeri
langoustines pochées dans un beurre blanc à la confiture d'espelette, purée de chataigne et céleri croquant, fine raviole à la farine de chataigne, émuslsion de coquillages
langoustines et chataigne, croquant de celeri
langoustines pochées dans un beurre blanc à la confiture d'espelette, purée de chataigne et céleri croquant, fine raviole à la farine de chataigne, émuslsion de coquillages